Pastarnacul a aparut inca din perioada antica, fiind folosit de greci si de romani in alimentatie, pentru tratament si ca furaj. Acesta curata sangele, este un excelent drenor al ficatului si rinichilor, tonic pentru inima si plamani. Hranitoare si gustoasa aceasta supa crema de pastarnac cu ceapa, morcovi, telina si cartofi are un gust dulceag si o aroma placuta , completata de gustul apetisant al curry-ului.